Nakrętkę kulkową można stosować w sprzęcie do przetwarzania żywności, ale jej przydatność zależy od miejsca jej zamontowania. Standardową przemysłową nakrętkę kulową należy zwykle umieszczać poza strefami bezpośredniego kontaktu z żywnością i strefami zmywania lub chronić odpowiednią obudową, mieszkiem lub pokrywą maszyny.
Decyzja nie może opierać się wyłącznie na tym, czy maszyna przetwarza żywność. Projektant sprzętu musi także ocenić możliwy kontakt z żywnością, wilgoć, środki czyszczące, wyciek smaru, zanieczyszczenie i materiały użyte w kompletnym zespole śruby kulowej.
Treść artykułu
Gdzie można zainstalować nakrętkę kulkową w sprzęcie do przetwarzania żywności?
Nakrętek kulkowych można używać do pozycjonowania głowic napełniających, mechanizmów uszczelniających, zespołów tnących, narzędzi pakujących, urządzeń kontrolnych i regulowanych zespołów maszyn. Jednakże miejsce instalacji określa wymagany poziom ochrony.
| Obszar instalacji | Ogólna przydatność | Główne wymaganie |
|---|---|---|
| Strefa nieżywnościowa | Odpowiednia może być standardowa przemysłowa nakrętka kulkowa | Zapobiegaj przedostawaniu się smaru, pozostałości zużycia i produktów korozji do żywności |
| Strefa rozpryskowa lub dodatkowa strefa narażenia | Możliwe z dodatkową ochroną i przeglądem aplikacji | Stosować osłony, uszczelki, drenaż i odpowiedni smar |
| Strefa regularnego mycia | Standardowy zestaw odsłonięty jest generalnie nieodpowiedni | Oceń wodę, detergent, korozję, uszczelnienie i ponowne smarowanie |
| Strefa bezpośredniego kontaktu z żywnością | Nie zakładaj, że akceptowalna jest standardowa nakrętka kulkowa | Należy sprawdzić kompletną konstrukcję higieniczną i obowiązujące wymagania prawne |
Instalowanie śruby kulowej poniżej ścieżki żywności jest szczególnie ryzykowne, ponieważ wyciekający smar, kondensacja lub cząsteczki zużycia mogą przemieszczać się w kierunku produktu. Jeśli jest to praktyczne, napęd powinien być umieszczony na zewnątrz lub nad strefą przetwarzania i odizolowany od produktu konstrukcją zabezpieczającą.
Jakie wymagania należy sprawdzić?
Nakrętka kulkowa to tylko część kompletnego zespołu śruby kulowej. Przy ocenie zastosowania należy wziąć pod uwagę wał śrubowy, nakrętkę, kulki, układ powrotny, uszczelki, smar, łożyska oporowe i pokrywę ochronną.
Zwykły zgarniacz lub uszczelka końcowa może pomóc w zatrzymaniu smaru i ograniczeniu przedostawania się luźnych cząstek, ale nie należy go automatycznie traktować jako uszczelnienia wodoodpornego lub higienicznego. Jeśli zespół jest narażony na częste czyszczenie, zewnętrzna obudowa lub mieszek jest zwykle ważniejsza niż poleganie wyłącznie na uszczelkach z nakrętkami kulkowymi.
Nakrętka kulowa DLY SCM. Przed użyciem w maszynach spożywczych należy potwierdzić środowisko instalacji i metodę ochrony.
Standardowe przemysłowe nakrętki śrub kulowych nie są automatycznie certyfikowane do bezpośredniego kontaktu z żywnością.
Kontrola smarowania i zanieczyszczeń
Nakrętka kulkowa wymaga smarowania, ponieważ kulki wielokrotnie stykają się z bieżniami śruby i nakrętki. Eksploatacja zespołu bez odpowiedniego smarowania może powodować zwiększone tarcie, nagrzewanie się, hałas, uszkodzenie bieżni i przedwczesne zmęczenie.
Jeżeli istnieje możliwość przypadkowego kontaktu środka smarnego z żywnością, projektant maszyny powinien dobrać środek smarny spełniający odpowiednie warunki rejestracji i stosowania. Smary NSF H1 przeznaczone są do stosowania w miejscach maszyn, w których może dojść do przypadkowego kontaktu z żywnością. Nie oznacza to, że lubrykant jest składnikiem żywności lub że dopuszczalny jest nieograniczony kontakt.
Ważny:Użycie smaru H1 nie powoduje, że nakrętka kulowa lub cały zespół śruby kulowej będzie „dopuszczony do kontaktu z żywnością”. Należy jeszcze ocenić przydatność materiału, uszczelnienie, pozycję montażową, dostęp do czyszczenia i całą konstrukcję maszyny.
Plan smarowania powinien określać:
- Producent smaru i dokładne oznaczenie produktu
- Kompatybilność z nakrętką kulkową, uszczelkami i temperaturą pracy
- Ilość stosowana podczas każdego cyklu smarowania
- Okres między kolejnymi smarowaniami przy rzeczywistym obciążeniu, prędkości i warunkach czyszczenia
- Jak zapobiega się przedostawaniu się nadmiaru smaru do strefy przetwarzania
- Jak stary tłuszcz, woda i zanieczyszczenia są usuwane bez przedostawania się do układu obiegu kulek
Częste mycie może spowodować usunięcie tłuszczu lub przedostanie się wody do nakrętki kulowej. Nałożenie większej ilości smaru bez skorygowania drogi wnikania może jedynie wypchnąć zanieczyszczony smar przez układ cyrkulacyjny. Dlatego też metodę obudowy, drenażu i dosmarowywania należy projektować łącznie.
Czy standardowe nakrętki kulkowe DLY są przeznaczone do kontaktu z żywnością?
W standardowych zespołach śrub kulowych DLY zwykle wykorzystuje się wał śrubowy S55C i nakrętkę kulową 20CrMo. Materiały te dobiera się pod kątem nośności przemysłowej, twardości i odporności na zużycie. Nie należy ich opisywać jako stal nierdzewną lub certyfikowane elementy mające kontakt z żywnością.
Można nadal rozważyć zastosowanie standardowej nakrętki kulowej DLY w przypadku chronionej osi ruchu niemającej kontaktu z żywnością wewnątrz opakowań lub sprzętu do przetwarzania żywności. Przed dokonaniem wyboru producent sprzętu powinien potwierdzić, że:
- Nakrętka kulkowa jest izolowana od odsłoniętej żywności i powierzchni mających kontakt z żywnością
- Obudowa zapobiega przedostawaniu się pozostałości smaru i zużycia w kierunku produktu
- Woda czyszcząca i chemikalia nie mogą przedostać się do układu obiegu kulek
- Wybrany smar spełnia obowiązujące wymagania konstruktora maszyny
- Procedura konserwacji nie wprowadza zanieczyszczeń do obszaru przetwarzania
Jeśli zastosowanie wymaga konstrukcji ze stali nierdzewnej, specjalnej powłoki, certyfikowanego smaru, specjalnych uszczelek lub zgodności z bezpośrednim kontaktem z produktem, wymagania te należy określić przed wyceną. Dostępność należy potwierdzić dla całego zestawu, a nie zakładać na podstawie samego modelu nakrętki kulowej.
Więcej informacji na temat funkcji ruchu śrub kulowych w maszynach napełniających, tnących i pakujących można znaleźć w artykuleRola śruby kulowej w maszynach do przetwarzania żywności.
Informacje wymagane przed wyborem nakrętki kulowej
„Stosowany w maszynie spożywczej” nie jest wystarczającą informacją, aby potwierdzić nakrętkę kulkową. Przydatne zapytanie powinno obejmować zarówno wymagania dotyczące ruchu, jak i warunki środowiskowe.
| Informacja | Co zapewnić | Dlaczego to ma znaczenie |
|---|---|---|
| Funkcja maszyny | Napełnianie, cięcie, pozycjonowanie, uszczelnianie, podnoszenie lub regulacja | Określa wymagania dotyczące ruchu i służby |
| Strefa instalacji | Bezpośredni kontakt, strefa rozprysków, strefa zmywania lub chroniona strefa nieżywnościowa | Określa wymagania ochronne i materiałowe |
| Warunki czyszczenia | Ciśnienie wody, detergent, częstotliwość i temperatura czyszczenia | Identyfikuje ryzyko korozji i utraty smaru |
| Dane ruchu | Obciążenie, prędkość, skok, przyspieszenie, cykl pracy i dokładność | Obsługuje wybór modelu śruby kulowej i nakrętki |
| Wymóg zgodności | Wymagana rejestracja środka smarnego, dokumentacja materiałowa lub norma klienta | Zapobiega nieuzasadnionym twierdzeniom dotyczącym zgodności |
| Rysunek instalacyjny | Położenie śruby kulowej, obudowa, obróbka końcowa i otaczające elementy | Pokazuje możliwe skażenie i rosnące ryzyko |
DLY dostarcza standardowe i niestandardowe modele przemysłowych nakrętek kulowych do różnych konstrukcji śrub kulowych. ZobaczGama nakrętek kulowych DLYi wyślij pełne wymagania operacyjne w celu potwierdzenia modelu i kompatybilności.
Ostateczna decyzja dotycząca przydatności w przemyśle spożywczym należy do projektanta sprzętu lub odpowiedzialnej strony odpowiedzialnej za zgodność, ponieważ zależy od całej maszyny, strefy instalacji i obowiązujących wymagań rynkowych, a nie samej nakrętki kulkowej.
Potrzebujesz nakrętki kulkowej do sprzętu do przetwarzania żywności?
Wyślij DLY zastosowanie maszyny, strefę instalacji, obciążenie, prędkość, skok, warunki czyszczenia, wymagania dotyczące smaru i rysunek montażowy w celu potwierdzenia technicznego.
E-mail:eksport@dlybearing.com
